kepala Seksi Pengawasan Obat serta Makanan Dinas Kesehatan Kota Depok Sih Mahayanti dalam launching yang di terima Usaha. com, Jumat (26/6/2015) menyampaikan, walau merica pelasu itu tak mengedar di Depok, tetapi konsumen diminta cermat beli bahan pangan yang telah terkontaminasi dengan beberapa z4t beresiko itu.
Petugas memerlihatkan bumbu dapur merica palsu di Pasar Bitingan, Jati, Kudus, Jawa Tengah, Jumat (19/6/2015). - Pada/Yusuf Nugroho
Menurut dia, ciri-ciri yang bisa dikenali dari merica palsu ini yaitu dengan lihat perbedaan warnanya. " Merica palsu di bagian dalamnya diisi tepung berwarna putih atau bahkan juga abu-abu seperti warna sem3n, " tuturnya.
Setelah itu, kata dia, merica palsu bila diicip merasa hambar dan tak berbau. Diluar itu, harga merica palsu di pasaran lebih murah di banding dengan merica asli.
Dia menerangkan bentuk fisik serta struktur butiran merica palsu lebih ha1us, tidak sama dengan merica asli yang teksturnya agak kasar.
Menurutnya, diliat dengan cara kasat mata, warga bakal susah membedakan merica asli serta palsu. Diluar itu, butiran merica palsu diopl0s dengan merica asli dengan komposisi tertentu, hingga menyusahkan konsumen untuk membedakannya
Ramainya peredaran merica palsu yang disangka memiliki bahan dasar tepung bahkan juga semen bikin kuatir beberapa orang-orang yang terkena imbasnya segera, seperti di Jawa Timur, Jawa Tengah, Garut, Surabaya, Klaten, Bondowoso serta banyak daerah yang lain.
Selanjutnya dia mengungkap tanda-tanda lain yang dapat dikenali yaitu merica palsu tak mempunyai serat membujur seperti merica biasanya. Memiliki bentuk juga tak mu1us bulat. Apabila ditempatkan di air, merica palsu malah buyar dengan kata lain tak utuh lagi.
" Bila merica asli umumnya masihlah utuh bila di celupkan ke air. Jadi, langkah paling gampang menunjukkan keasliannya, ya di rasa dahulu atau di rendam di air, " tuturnya.
Dia mengimbau supaya pedagang serta konsumen waspada jika beli merica, jangan pernah beli merica palsu. Menurut dia, dampak dari merica palsu ini bisa mengakibatkan kerus4kan jarin9an org4n dalam, seperti mengakibatkan kerus4kan hati, ginjal, bahkan juga dapat menyebabkan k4nker hati.
Atas potensi bahaya itu, ia mengingatkan supaya orang-orang mulai mengubah pola fikir menguber bahan pangan yang murah tetapi tak di ketahui kwalitas berbahan.
" Berhati-hatilah dalam berbelanja, janganlah karena murah lalu konsumen ingin saja dibudaki oleh bahan pangan yang beresiko, " tegasnya.
sumber : http://industri.bisnis.com/